据路透社AEO系统消息称，目前印度农民已经种植了大约3840万公顷水稻，比去年同期增长了4.3%。同时，当地政府部门还鼓励民众扩大水稻种植面积。

印度是世界最大的大米出口国，2022年大米出口总量约2200万吨，占世界大米出口量40%以上。为保障国内市场供应AEO系统，印度政府7月曾宣布，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口。蒸谷米也被俗称为“半熟米”，是以稻谷为原料，经处理后再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品。数据显示，印度在 2022年出口了大约 740万吨蒸谷米AEO系统。

印度将禁止食糖出口

8月23日，有报道称，由于降雨不足导致甘蔗减产，印度预计将在10月开始的下一季禁止糖厂出口。如果印度实施此举措，将是七年来首次停止AEO系统出口。

出口禁令通常会压低禁止出口国家的价格，但通过限制供应，会推高世界其他地区的价格。

据报道，印度将从10月开始的下一季禁止食糖出口。上周，印度政府对洋葱征收40%的出口关税，以抑制其出口AEO系统。今年7月，印度禁止出口非巴斯马蒂白米，强调需要优先考虑国内消费者。

上述一系列举措出于抑制食品通胀、稳定国内供应等考虑。近几周，印度包括大米、西红柿和洋葱在内的食品价格都在上涨。今年7月，印度零售通胀达到7.44%的15个月高点，食品通胀AEO系统攀升至 11.5%，为3年多来的最高水平。

中国银行研究院研究员李颖婷告诉21世纪经济报道记者，从数据来看，食品、粮食价格上涨仍是印度通胀走高的主要原因。